CATEGORY ペルーの食品と料理

ペルー驚きのクイ料理(cuy chactado)

南米に生息するネズミであり、 ペルー料理の食材としても有名な動物と言えば そう「クイ(Cuy)」です。 ペルーの料理をあれこれ調べていると、ハッと 目に止まり忘れられなくなるのが 「cuy chactado(クイ・チャク…

一度は飲んでおくべきペルーのビール種類一覧

ビール好きな方には嬉しいお知らせがあります。 それはペルーのビールが美味しいということです。 飲みやすい味も多く、女性にもオススメなビールが あるのでご紹介しておきます。飲みすぎは良くないですが 折角ペルーに来たのならそ…

ペルーとジャガイモの歴史研究

じゃがいもがビタミンCやカリウムなどの栄養も豊富で美容面でも 注目されている事はご存知でしょうか? じゃがいもが嫌いという人はあまり聞いたことがありません。 フライドポテトやポテトサラダ、カレー、コロッケ、ポテトチップス…